Dne 4. června 2013 měla třída E2.B možnost navštívit provozovnu Delta pekáren na Kolárově ulici ve Znojmě. Jelikož se v této provozovně peče pouze chléb a rohlíky, exkurze se uskutečnila hned ráno.
Jako v každém zařízení, kde pracují s potravinami, tak i zde se velmi dbá na hygienu. Proto si žáci museli obléct speciální plášť, vlasy schovat pod síťku a nakonec vydesinfikovat ruce. Provozovnou žáky prováděl pan Kolman, který je nejprve zavedl na úsek, ve kterém ještě probíhala výroba rohlíků. Mohli tak vidět jednotlivé stroje a samozřejmě pece. Poté žáci prošli výrobnou chleba. Výroba zde již neprobíhala (chléb se peče v noci), ale pan Kolman žákům celou výrobu vysvětlil. Na závěr exkurze žáci dostali možnost ochutnat čerstvě upečené rohlíky.
Mgr. Hana Kuřítková
